/ˈʊntɐˌɡɛːʁɪç/
形容词
1.
底层发酵的
食品
酿造
啤酒
Untergärige Biere sind deutlich besser haltbar als obergärige Biersorten.
底部发酵的啤酒比上面发酵的啤酒更耐保存。
Der Unterschied zwischen ober- und untergärigem Bier liegt im Verhalten der Hefe beim Brauvorgang.
上面发酵和底部发酵啤酒的区别在于酵母在酿造过程中的行为。